Yusuf Arslan
4 Haziran 2026
Türkiye’nin tarımsal zenginlikleriyle dolu Çukurova bölgesinde, Adana ili, ülke genelindeki karpuz ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 25’ini karşılıyor. Bu yıl, Karataş ilçesine bağlı Kapı Mahallesi’nde gerçekleştirilen hasat çalışmaları tüm hızıyla sürüyor. Yaklaşık 125 bin dekar alanda yetiştirilen karpuzlardan 800 bin ton rekolte elde edilmesi bekleniyor ve bu ürünler, yoğun bir şekilde kamyonlarla Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
Adana Tarım Platformu Sözcüsü Cahit İncefikir, hasat döneminin başlangıcında tarlada kilogram fiyatının 25 TL olduğunu, ancak ürünlerin olgunlaşmasıyla birlikte bu fiyatın 15 TL’ye kadar düştüğünü belirtti. Güncel piyasa koşulları hakkında bilgi veren İncefikir, “Erken, orta erkenci ve açık arazilerde yetiştirilen karpuzların hasat zamanı geldi. Şu anki fiyat aralığımız, 4-5 kiloluk karpuzlardan 12 kiloya kadar olanlarda kilogram başına 15 ile 20 TL arasında değişiyor. Fiyatlar, hasat yoğunluğuna göre değişim gösterebiliyor; bu nedenle günlük veya saatlik fiyat dalgalanmaları olabiliyor.” dedi.
Karpuzun olgunluk dönemine dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yapan İncefikir, üreticilere önemli uyarılarda bulundu. Erken hasadın tüketici üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, “Olgunlaşmış karpuzların doğru zamanda toplanmasını ve sevkiyatlarının zamanında yapılmasını öneriyoruz. Erken toplanan karpuzlar, tüketici tarafından tercih edilmemekte ve bu durum satışları olumsuz etkileyebiliyor.” ifadelerini kullandı.
Son yıllarda dikkat çeken bir gelişme ise tüketici alışkanlıklarındaki değişim. Geçmişte nadir tercih edilen dilim karpuz satışları, son dönemde büyük bir artış gösterdi. Cahit İncefikir, “Tüketiciler, özellikle büyük karpuzları tüketmekte zorlanıyorlar. Karpuz bir süre sonra bozulabiliyor ya da lezzetini kaybedebiliyor. Bu nedenle, dilimleme yöntemiyle satışların artması olumlu bir gelişme.” şeklinde konuştu. Market sahipleri, geçmişte dilim karpuz satışlarının toplam satışların sadece yüzde 10’u kadar olduğunu, bugün ise bu oranın yüzde 25’e yükseldiğini belirtiyor. Bu sayede, karpuzlar çabuk tüketiliyor ve herhangi bir israf durumu yaşanmadan uygun fiyatlarla tüketicilere ulaşıyor.
